[광교저널/경북.김용임]울진군농업기술센터(소장 김선원)는 지역농산물을 활용한 가공상품 아이템 발굴 및 농산물의 가공 이론과 기술습득을 갖춘 전문가공인력 양성을 위하여 농산물가공창업 아카데미 교육을 7월 16일부터 9월 11일까지 총 19회에 걸쳐 실시한다.

 교육과정은 농산물 가공산업의 시장 전망, 식품 유형별 주요 가공기술을 위한 이론과 지역농․수산물을 융합한 상품개발을 위한 실습으로 청국장 및 과일분말을 이용한 바초콜릿, 건조과일, 시리얼바, 조미반건조 오징어제조를 위한 건식반과 잼, 추출농축소스, 흑마늘 및 마늘진액, 수산물 추출을 위한 습식반으로 2개 과정 나누어 이루어진다

 금번 교육으로 1차 산업 중심의 농업을 생산, 가공 유통 등 부가가치가 높은 6차 산업으로 확대하고 제품개발, 시제품생산, 홍보마케팅 등 체계적인 아카데미교육을 통해 가공 전문인력으로 육성하여 2017년 완공되는 농산물가공창업지원센터 시설을 활용하여 개발된 제품을 판매할 수 있도록 가공인력을 양성코자 한다.

 모집인원은 각 과정별 15명씩 총 30명으로 관내에 주소가 되어 있는 자로써 농산물을 이용한 농산물가공을 희망하는 농업인 또는 마을공동체로 7월 10일까지 농업기술센터 농촌자원부서(054-789-5230)로 신청하면 되고 기타 자세한 내용은 울진군청 홈페이지를 참조하거나 농업기술센터로 문의하면 된다.